Un viaggio tra tradizione e qualità per valorizzare i prodotti italiani e promuovere scelte alimentari consapevoli. Lo sterminato numero dei prodotti agroalimentari italiani è in prevalenza frutto di saperi antichi, comunque derivati da tecniche di produzione non di rado qualificabili come vera arte. Questi prodotti godono della fama e della considerazione spesso propri della tradizione, […]